Paellas La Barraca
Paella Súper Clásica
Un platillo que evoca la tradición española de La Barraca de Don Pepe, en un mar fragante de camarones y almejas que se entrelaza con pimientos asados, ejotes en finas julianas y dulces arvejas.
El cerdo y el chorizo aportan su carácter, dando vida a un plato que sabe a historia, hogar y celebración.
Q.350
(3 porciones)
Q.550
(5 porciones)
Costo de envío según destino
Paella de la Alegría
La fiesta servida en un apaste de barro, con DOBLE CAMARÓN, almejas jugosas, carne de cerdo y chorizo que aportan un sabor intenso, acompañados de aceitunas rellenas y una vibrante mezcla de vegetales que llenan cada porción de color y carácter.
Cada cucharada fusiona los sabores del mar y la tierra en una explosión equilibrada y deliciosa que hace honor a su nombre.
Q.400
(3 porciones)
Q.650
(5 porciones)
Paellas de Especialidad
Paella del Señorito
Una versión cómoda y sabrosa, preparada con CAMARONES PELADOS para disfrutarla sin esfuerzo, combina el toque ahumado del chorizo, la frescura del chile pimiento y vegetales que realzan su sabor. Todo cocinado con abundante ACEITE de OLIVA extra virgen, que aporta suavidad y aroma en un plato equilibrado y con carácter mediterráneo.
Q.450
(3 porciones)
Q.750
(5 porciones)
Costo de envío según destino
Paella Carnívora
Una creación de Don Pepe que celebra la riqueza de SÓLO CARNES cuidadosamente preparadas: trozos de lomo de cinta adobado, lonchas de jamón serrano, chistorra de Navarra y chorizo empimentado, que se complementan con huevo duro, aceitunas rellenas y delicados vegetales que equilibran su intensidad.
Q.400
(3 porciones)
Q.650
(5 porciones)
Costo de envío según destino
Paella Frutos del Mar
La frescura del océano reunidas en una sola paella. MARISCOS seleccionados: camarones, calamar, sepia, pulpo al ajillo, almejas y mejillonesacompañados de pescado rebozado, dan vida a una paella jugosa de Autor, aromática y profundamente sabrosa, perfecta para esta época de verano.
Q.450
(3 porciones)
Q.750
(5 porciones)
Costo de envío según destino
Clásico de La Barraca
Paellas La Barraca
Zarzuela de Mariscos
Una exquisita especialidad de La Barraca que regresa a la mesa para paladares exigentes, con una combinación de mariscos: almejas, mejillones, pescado, camarones y sepia que se integran en una armoniosa fusión de dos salsas: una roja, intensa y fragante a base de tomates, y otra blanca al estilo español, dando como resultado un plato profundo, delicado y lleno de tradición.
Q.850
(3 porciones para 5 o 6 personas acompañada de arroz)
Costo de envío según destino
Platillos E spañoles
Tortilla Española de Patata
Tradicional y sabrosa, hecha con cariño por don Pepe, disfrútala al natural o con chorizo... Q.120
Costilla a
la Barbacoa
Tierna y jugosa, cocinada por doce horas al horno y bañada en una salsa barbacoa especial del chef Rodrigo... Q.130
Chorizo Empimentado
Suaves trozos de pescado en la deliciosa salsa vizcaína de la abuela, con aceitunas y pimientos para su deleite... Q.120
Cazuela de Chistorra
Original Chistorra española, con su intenso sabor, es una tapa que despierta los sentidos... Q.120
EL COTO
Crianza 2019
Elaborado con uvas Tempranillo de Rioja, es un vino tinto suave, frutal y equilibrado, muy fácil de beber y maridar. En boca es sedoso y persistente, ideal para acompañar una tabla de quesos e ibéricos.
Q.179
EL COTO
Reserva 2019
Vino tinto de carácter aterciopelado, potente en boca y equilibrado a la vez. Su carácter crianza se le otorga después de 18 meses de crianza en barricas de roble americano, y afinado en botella durante otros 18 meses.
Q.265
EL COTO BLANCO
Fresco, fino y elegante, elaborado con una selección de uvas Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc. Un vino de Rioja con toques cítricos, muy fresco en boca, ideal para acompañar platillos de mariscos y pescado.
Q.120